Detail Cantuman Kembali
Analisis Jumlah Angka Lempeng Total (ALT), Angka Kapang Khamir (AKK), dan Total Coliform pada Air Minum dalam Kemasan (AMDK) berdasarkan Durasi Penyimpanan
- Bagikan:
Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) menjadi pilihan utama bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan hidrasi tubuh terutama di perkotaan karena lebih praktis. Kualitas air minum dapat berubah seiring dengan durasi penyimpanan yang dapat berdampak pada keamanan dan kelayakan konsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah ALT, AKK, dan total coliform pada AMDK selama durasi penyimpanan 0 1 tahun. Terdapat 6 AMDK yang digunakan sebagai sampel dengan durasi penyimpanan yang berbeda-beda yaitu 0 hari, 7 hari, 4 bulan, 6 bulan, 9 bulan, dan 1 tahun. Data dianalisis menggunakan statistik non-parametrik Kruskal-Wallis. Hasil uji menunjukkan jumlah ALT tertinggi pada durasi penyimpanan ke-7 sebanyak 11 koloni/mL dan terendah pada 1 tahun sebanyak 0 koloni/mL serta didapatkan hasil uji statistik dengan nilai ρ0.05 (0.782) yang menandakan tidak terdapat perbedaan signifikan. Hasil uji selanjutnya yaitu total coliform dengan jumlah terbanyak pada penyimpanan bulan ke-6 dan ke-9 mencapai lebih dari 300 koloni/mL dan terendah pada hari ke-0 dan ke-7 sebanyak 1 koloni/mL serta didapatkan hasil uji statistik dengan nilai ρ
Syifa Titania Istichomah - Personal Name
SKRIPSI BIO 077
628.1
Text
Indonesia
2025
serang
xvi + 38 hlm.; 18 x 25 cm
LOADING LIST...
LOADING LIST...