Uji Proksimat pada Kopi Robusta (Coffea canephora) Lepeh Kelelawar (Chiroptera sp.) di Hutan Lawang Taji Gunung Karang Kabupaten Pandeglang

Detail Cantuman Kembali

XML

Uji Proksimat pada Kopi Robusta (Coffea canephora) Lepeh Kelelawar (Chiroptera sp.) di Hutan Lawang Taji Gunung Karang Kabupaten Pandeglang

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar proksimat dari kopi robusta lepeh kelelawar. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu penelitian kualitatif yang dilakukan di Hutan Lawang Taji Gunung Karang Kabupaten Pandeglang Banten. Pengujian sampel dilakukan di laboratorium PT. Saraswanti Indo Genetech, penelitian ini dianalisis secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini berupa : data hasil analisis uji proksimat yang didapatkan dari PT. Saraswanti Indo Genetech. Hasil yang didapatkan berupa, kadar abu 4,58%, kadar air 4,82%, kadar karbohidrat 63,75%, kadar lemak 11,7%, dan kadar protein 15,34%. Berdasarkan data yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa kandungan kadar protein, dan karbohidrat, dan kadar lemak pada kopi lepeh kelelawar lebih tinggi dibandingkan dengan kopi robusta pada umumnya.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Nasika Aly - Personal Name

Edisi

No. Panggil

SKRIPSI BIO 046

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

633.7

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Tahun Terbit

2024

Tempat Terbit

serang

Deskripsi Fisik

xvi + 41 hlm.; 18 x 25 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...