Tasya Ameliani Primary Author mixed material bibliography serang 2024 monographic id Indonesia

Text

xvi + 93 hlm.; 18 x 25 cm Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) Bilvie merupakan sebuah kelompok yang mengolah dan memasarkan makanan ringan hasil perikanan yang berbasis di Kecamatan Tunjung teja dan Kecamatan Pontang, Kabupaten Serang. Kelompok pengolah dan pemasar ini memiliki beberapa program pemberdayaan yang berfokus pada peningkatan keterampilan memasak dan produksi makanan olahan berkualitas, seperti pangsit abon dan kropcok. Tujuan dari pemberdayaan ini untuk meningkatkan kemandirian ekonomi perempuan, mengurangi ketergantungan pada pendapatan dari kepala keluarga, dan memberikan kontribusi signifikan terhadap pendapatan rumah tangga. Keterampilan yang diperoleh para anggota tidak hanya membantu mereka memulai usaha kuliner sendiri tetapi juga berkontribusi pada peningkatan pendapatan rumah tangga dan kualitas hidup secara keseluruhan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mendeskripsikan proses pelaksanaan pelatihan tata boga oleh POKLAHSAR Bilvie di Kecamatan Tunjung Teja & Kecamatan Pontang. 2) Menganalisis dampak pelatihan tata boga terhadap ekonomi Perempuan di Kecamatan Tunjung Teja dan Kecamatan Pontang. 3) Mengidentifikasi kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan program pemberdayaan perempuan, serta mengeksplorasi solusi yang telah diterapkan untuk mengatasi kendala tersebut. Dalam proses penelitian ini, metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Responden dalam penelitian ini adalah Perempuan peserta pelatihan tata boga di Kecamatan Tunjung Teja dan Kecamatan Pontang. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan tata boga yang diselenggarakan oleh POKLAHSAR Bilvie mampu meningkatkan keterampilan memasak dan manajemen usaha kuliner para peserta. Selain itu, pelatihan ini juga berhasil menciptakan peluang usaha baru dan meningkatkan pendapatan keluarga peserta. Faktor-faktor seperti motivasi, dukungan keluarga, dan jaringan sosial berperan penting dalam keberhasilan program pemberdayaan Perempuan ini. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemberdayaan Perempuan melalui pelatihan tata boga oleh POKLAHSAR Bilvie memberikan kontribusi positif terhadap peningkatan keterampilan, pendapatan, dan kesejahteraan ekonomi Perempuan di kecamatan Tunjung Teja dan Kecamatan Pontang. Saran yang diberikan antara lain perlunya peningkatan frekuensi pelatihan, diversifikasi materi pelatihan, serta peningkatan Kerjasama dengan berbagai pihak untuk memperluas dampak program pemberdayaan ini. 305.4 UIN SMH Banten Perpustakaan Pusat SKRIPSI PMI 291 SKRIPSI PMI 291 My Library SKRIPSI PMI 291 29761 2025-01-24 15:20:16 2025-01-24 15:20:37 machine generated