Wulan Dari Primary Author mixed material bibliography serang 2023 monographic id Indonesia

Text

xiii + 62 hlm.: 18 x 25 cm Perempuan tidak hanya berstatus sebagai ibu rumah tangga, tetapi juga berperan dalam berbagai aspek kehidupan sosial dan masyarakat, termasuk membantu perekonomian keluarga. Banyak hal yang dilakukan oleh perempuan di dalam peranannya membantu perekonomian keluarga seperti bekerja paruh waktu atau melakukan usaha kecil-kecilan, salah satu usaha yang dilakukan adalah membuat kue tradisional yang di produksi di rumah masing-masing. Saat ini, keberadaan kue tradisional mengalami penurunan daya saing dengan munculnya berbagai jenis kue modern yang banyak dijual di pasaran saat ini, seperti pie, brownies, pancake, chocochips, dan sebagainya. Sebagian besar pelaku usaha pembuatan kue tradisional adalah orang yang berusia lanjut, sedangkan banyak kaum muda enggan terlibat dalam usaha tersebut. Akibatnya, kue tradisional khas Indonesia mulai sulit ditemui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tahapan pemberdayaan perempuan dalam pembuatan kue tradisional, menjelaskan bagaimana pemberdayaan perempuan dalam meningkatkan kualitas ekonomi keluarga, serta mengidentifikasi faktor pendukung dan penghambat dalam pemberdayaan ekonomi perempuan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus di Desa Kiarapayung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Pertama, terdapat beberapa tahapan yang dilakukan dalam proses pemberdayaan perempuan dalam pembuatan kue tradisional di Desa Kiarapayung, yaitu pengadaan peralatan dan bahan baku, serta inovasi kue tradisional yang diproduksi meliputi kue cucur, dadar gulung, onde-onde, kue apem, gethuk, dan putri ayu. Kedua, pemberdayaan perempuan melalui pembuatan kue tradisional juga memberikan kontribusi terhadap penciptaan lapangan kerja dan pengembangan ekonomi lokal serta mampu membantu perekonomian keluarga. 307 UIN SMH Banten Perpustakaan Pusat SKRIPSI PMI 211 SKRIPSI PMI 211 My Library SKRIPSI PMI 211 27428 2023-11-10 09:57:57 2023-11-10 09:58:21 machine generated