Detail Cantuman Kembali
Pengaruh Paparan Sinar Matahari terhadap Kualitas Fisika dan Mikroiologi pada Air Minum dalam Kemasan (AMDK)
- Bagikan:
Penggunaan AMDK di kalangan masyarakat semakin meningkat karena dianggap praktis dan higenis. Penyimpanan AMDK yang tidak sesuai dapat mempengaruhi kualitas air, seperti terpapar sinar matahari dalam waktu lama dapat menyebabkan meningkatnya pertumbuhan mikroba patogen. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh paparan sinar matahari terhadap kualitas fisika dan mikrobiologi pada AMDK sesuai dengan SNI 3553-2015. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah ALT dan membrane filter dengan variasi waktu paparan sinar matahari H0, H1, H3, H5 dan H7. Hasil yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan diketahui tidak ada perubahan pada uji warna, rasa dan bau setelah terpapar sinar matahari. Terdapat peningkatan kekeruhan dan TDS nilai tertinggi pada H7; 0.38 NTU dan 144,7 mg/L masih sesuai SNI 3553-2015. Hasil uji bakteri nilai tertinggi pada H1; 5.0 × 103 koloni/mL dan terendah pada H7; 8.3 × 102 koloni/mL, sedangkan hasil uji fungi nilai tertinggi pada H0: 3.9 × 103 koloni/mL dan nilai terendah 1.6 × 102 koloni/mL masih sesuai SNI 3553-2015. Berdasarkan hasil uji coliform nilai tertinggi pada H1; 9 koloni/250 mL tidak sesuai SNI, sedangkan nilai terendah pada H5 dan H7 sesuai dengan SNI 3553-2015. Semakin lama AMDK terpapar sinar matahari nilai kekeruhan dan TDS semakin tinggi, dan jumlah mikroorganisme semakin sedikit.
Lili Halimah - Personal Name
SKRIPSI BIO 031
572
Text
Indonesia
2024
serang
xviii + 76 hlm.; 18 x 25 cm
LOADING LIST...
LOADING LIST...